第四百零五章 小吃店
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第四百零五章 小吃店
五天,方元才剛剛將那小吃店的事情搞出了一點眉目,沈似錦又讓他去做別的事情了,這讓他深刻的意識道,果然想要拿高的工錢,是沒有這麽簡單的。
沈似錦聽到他訴苦的話,也只是呵呵的笑,道:“方大哥你還好哪,至少你辛苦,還看到錢,我每天辛辛苦苦,手上一個子都沒有,昨天你才給了我一些茶樓的收入了,我這下又全部都還給你。”
“那沒有辦法,誰讓小東家你能折騰呢。”方元也是一臉的無奈。
沈似錦偏頭看他,也並未與他多說,只是跟他揮揮手,道:“方大哥,反正這事情你幫我五天之內辦好,我還有別的事情,就先走了。”
她將這些做瓶瓶罐罐的事情交給方元之後,自己還得去小吃店,跟那兩位廚師說說她的想法,告訴他們怎樣做鹵味,然後才好讓他們去研究最合適的口味。
她覺得她應該專攻一門的,要麽就開成衣店,要麽就開茶館,而不是像如今一樣,一下子弄出這麽的產業,將自己折騰的如同一個陀螺一樣,團團轉。
不過人生在於折騰,說不定再過幾年,她的這些產業便都做大了呢。
甩甩頭,她去街上買了花椒、胡椒、桂皮、八角、香葉、茴香、草果、梔子、白芷、香茅、甘草、靈草、豆蔻、幹辣椒等等香料。
做吃的,她算是一個外行,不過在她隱約還記得做鹵味是需要加這些香料的,以前用某寶買鹵料包的時候,看過一眼,裏面貌似有這些東西,反正在她看來,反正都是香料嘛,放在一起總不會變味才是。
先買回去,到時候該怎麽調配,就是她請來的兩位廚師的事情了,做吃的她是外行,但她的這兩位廚師可不是外行,調配這鹵味雖然要花一些時間,但是這並不是很難,應該可以做出來。
去到小吃鋪,沈似錦將這些香料交給廚師之後,跟他們說了自己的想法,以及自己想要的口味,便讓他們研究這些鹵味的做法,然後又交給他們炸雞的做法。
她以前好歹也在金拱門打過雜工,炸雞這麽簡單的食物,她還是會做的。
將方法交給兩位廚師之後,沈似錦給了他們三天時間學習炸雞的做法,以及研究這鹵味的做法,便離開了。
這幾天她忙的跟什麽一樣,都沒有在家中跟家人好好的相處了,接下來的幾天,沈似錦讓這些廚師自己去研究配方,而她則是打算好好的休息幾天,就拿著自制的畫板畫畫,或者是躺在搖椅上偷閑,倒是怡然自得。
在家休息了兩天,猴子便過來找她了,沈似錦見到猴子拉著一馬車的雞鴨過來,連忙將他帶到了小吃店裏面。
她現在變得講究了,不想然自己的院子裏面全部都是雞鴨的腥味,不過猴子不是外人,頂多說她兩句,也不會怪罪他。
帶著猴子去了的小吃鋪,將雞鴨放在這小吃鋪的後院裏面,後院裏有住的地方,沈似錦給猴子安排了住所,這些雞鴨則是放養在院子裏,在裝潢店鋪的時候,沈似錦便讓人在後面搭建了棚子,用來養些雞鴨正好是方便。
猴子將自己的東西安頓好之後,才跟著沈似錦來參觀這鋪子,這鋪子很大,也敞亮,猴子看著很興奮,一邊跟在沈似錦的身後參觀,一邊問道:“似錦姐,你這小吃店叫什麽名字?”
“錦記小吃鋪。”沈似錦答道。
“這名字真好聽。”猴子笑道,“我真的沒有想到,我能夠在這麽大的鋪子裏面做事。”
“只是一個小夥計你就這麽高興了?那日後我讓你做掌櫃,你還不得上天?”沈似錦笑道。
“嘿嘿。”猴子撓撓頭,說道:“我是鄉下人嘛,能夠來城裏,我就已經很高興了。”
沈似錦便說道:“這還只是縣城而已,日後你還有機會去郡城,去府城,甚至去京城。”
“真的嗎?”猴子聽起來很是興奮。
沈似錦點點頭:“當然是真的。”
“那我就將我這一百斤的肉賣給似錦姐了。”猴子辦是玩笑,辦是認真的說道。
“嘖嘖,你這只瘦猴子,我算你五十斤就不錯了,按照一斤十文錢的價格,你才值五百文錢。”沈似錦打趣道。
猴子不好意思的撓撓腦袋,道:“似錦姐你說我值多少就值多少。”
“你今天怎麽就這麽老實了?”沈似錦狐疑的看了猴子一樣,猴子便道:“我來的時候,我娘就跟我說了,她讓我聽似錦姐你的話。”
“那我可要醜話說在前頭了,我這鋪子開著可不是開玩笑的事情,到時候可能會發生很多你不知道、也無法接受的事情,你以前在鄉下自由自在的,但是你來到了城裏,或許我這店鋪的掌櫃,到時候可能會不分青紅皂白就呵斥你也不一定的,這種委屈,你能夠忍耐下來嗎?”沈似錦說道。
她有些擔心,猴子到時候被別人罵幾句,便不能夠成事了。
“我能忍。”猴子點點頭,說道:“我既然來到這裏,我自然就做好了吃苦的準備。”
“那就好。”沈似錦拍拍他的肩膀,朝他笑了笑。
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五天,方元才剛剛將那小吃店的事情搞出了一點眉目,沈似錦又讓他去做別的事情了,這讓他深刻的意識道,果然想要拿高的工錢,是沒有這麽簡單的。
沈似錦聽到他訴苦的話,也只是呵呵的笑,道:“方大哥你還好哪,至少你辛苦,還看到錢,我每天辛辛苦苦,手上一個子都沒有,昨天你才給了我一些茶樓的收入了,我這下又全部都還給你。”
“那沒有辦法,誰讓小東家你能折騰呢。”方元也是一臉的無奈。
沈似錦偏頭看他,也並未與他多說,只是跟他揮揮手,道:“方大哥,反正這事情你幫我五天之內辦好,我還有別的事情,就先走了。”
她將這些做瓶瓶罐罐的事情交給方元之後,自己還得去小吃店,跟那兩位廚師說說她的想法,告訴他們怎樣做鹵味,然後才好讓他們去研究最合適的口味。
她覺得她應該專攻一門的,要麽就開成衣店,要麽就開茶館,而不是像如今一樣,一下子弄出這麽的產業,將自己折騰的如同一個陀螺一樣,團團轉。
不過人生在於折騰,說不定再過幾年,她的這些產業便都做大了呢。
甩甩頭,她去街上買了花椒、胡椒、桂皮、八角、香葉、茴香、草果、梔子、白芷、香茅、甘草、靈草、豆蔻、幹辣椒等等香料。
做吃的,她算是一個外行,不過在她隱約還記得做鹵味是需要加這些香料的,以前用某寶買鹵料包的時候,看過一眼,裏面貌似有這些東西,反正在她看來,反正都是香料嘛,放在一起總不會變味才是。
先買回去,到時候該怎麽調配,就是她請來的兩位廚師的事情了,做吃的她是外行,但她的這兩位廚師可不是外行,調配這鹵味雖然要花一些時間,但是這並不是很難,應該可以做出來。
去到小吃鋪,沈似錦將這些香料交給廚師之後,跟他們說了自己的想法,以及自己想要的口味,便讓他們研究這些鹵味的做法,然後又交給他們炸雞的做法。
她以前好歹也在金拱門打過雜工,炸雞這麽簡單的食物,她還是會做的。
將方法交給兩位廚師之後,沈似錦給了他們三天時間學習炸雞的做法,以及研究這鹵味的做法,便離開了。
這幾天她忙的跟什麽一樣,都沒有在家中跟家人好好的相處了,接下來的幾天,沈似錦讓這些廚師自己去研究配方,而她則是打算好好的休息幾天,就拿著自制的畫板畫畫,或者是躺在搖椅上偷閑,倒是怡然自得。
在家休息了兩天,猴子便過來找她了,沈似錦見到猴子拉著一馬車的雞鴨過來,連忙將他帶到了小吃店裏面。
她現在變得講究了,不想然自己的院子裏面全部都是雞鴨的腥味,不過猴子不是外人,頂多說她兩句,也不會怪罪他。
帶著猴子去了的小吃鋪,將雞鴨放在這小吃鋪的後院裏面,後院裏有住的地方,沈似錦給猴子安排了住所,這些雞鴨則是放養在院子裏,在裝潢店鋪的時候,沈似錦便讓人在後面搭建了棚子,用來養些雞鴨正好是方便。
猴子將自己的東西安頓好之後,才跟著沈似錦來參觀這鋪子,這鋪子很大,也敞亮,猴子看著很興奮,一邊跟在沈似錦的身後參觀,一邊問道:“似錦姐,你這小吃店叫什麽名字?”
“錦記小吃鋪。”沈似錦答道。
“這名字真好聽。”猴子笑道,“我真的沒有想到,我能夠在這麽大的鋪子裏面做事。”
“只是一個小夥計你就這麽高興了?那日後我讓你做掌櫃,你還不得上天?”沈似錦笑道。
“嘿嘿。”猴子撓撓頭,說道:“我是鄉下人嘛,能夠來城裏,我就已經很高興了。”
沈似錦便說道:“這還只是縣城而已,日後你還有機會去郡城,去府城,甚至去京城。”
“真的嗎?”猴子聽起來很是興奮。
沈似錦點點頭:“當然是真的。”
“那我就將我這一百斤的肉賣給似錦姐了。”猴子辦是玩笑,辦是認真的說道。
“嘖嘖,你這只瘦猴子,我算你五十斤就不錯了,按照一斤十文錢的價格,你才值五百文錢。”沈似錦打趣道。
猴子不好意思的撓撓腦袋,道:“似錦姐你說我值多少就值多少。”
“你今天怎麽就這麽老實了?”沈似錦狐疑的看了猴子一樣,猴子便道:“我來的時候,我娘就跟我說了,她讓我聽似錦姐你的話。”
“那我可要醜話說在前頭了,我這鋪子開著可不是開玩笑的事情,到時候可能會發生很多你不知道、也無法接受的事情,你以前在鄉下自由自在的,但是你來到了城裏,或許我這店鋪的掌櫃,到時候可能會不分青紅皂白就呵斥你也不一定的,這種委屈,你能夠忍耐下來嗎?”沈似錦說道。
她有些擔心,猴子到時候被別人罵幾句,便不能夠成事了。
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“那就好。”沈似錦拍拍他的肩膀,朝他笑了笑。
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